Foi disponibilizado 10 garrafas de 330ml.
Enquanto aguardávamos as cervejas atingirem a sua temperatura ideal, Christian Bonotto contou-nos um pouco sobre a história e lendas a respeito de Edelweiss.
E, antes de descrever nosso relato da degustação, faço questão de repassar a vocês logo abaixo estas informações do nosso colega confrade.
E, antes de descrever nosso relato da degustação, faço questão de repassar a vocês logo abaixo estas informações do nosso colega confrade.
A Edelweiss (Leontopodium alpinum) é uma flor branca que nasce nos Alpes da Europa na região da França, Itália, Suíça, Iugoslávia e Áustria, onde, tradicionalmente, se tornou o símbolo do país.
É uma flor de climas extremos, portanto, nasce nas porções mais altas e frias das montanhas.
Existem muitas lendas sobre ela, Existem muitas lendas relacionadas a esta flor, por exemplo, que ela adveio das lágrimas de uma jovem virgem. Outra lenda diz que um rapaz, quando apaixonado por uma garota, deveria escalar a montanha, numa expedição difícil e arriscada, pegar um edelweiss e trazê-lo para a amada como prova de seu amor.
Ainda hoje, no folclore austríaco, as danças e músicas tirolezas fazem referência a esta lenda e a tantos outros costumes.
A Edelweiss é uma planta protegida por lei.
Está presente nas moedas de euro austríacas (0,50c).Os generais suíços exibem Edelweiss em vez de estrelas para assinalar o seu estuto.
Palavra alemã que significa "branco nobre".
Vale lembrar que é simbolo do "Supremo Talismã do Amor".
Historicamente, o Edelweiss foi usado como símbolo do movimento jovem anti-nazista chamado The Edelweiss Pirates, nos anos 1930.
Mais tarde, em 1959, foi criado nos Estados Unidos o musical The Sound of Music, que conta a história da nobre família Von Trapp no período de avanço do III Reich. As canções são de Richard Rodgers e as letras de Oscar Hammerstein II - uma das músicas da peça é a Edelweiss. Este musical ficou conhecido no Brasil como o filme A Noviça Rebelde.
Avaliação Degustação:
Edelweiss Weissbier é uma cerveja de trigo, que conta com a água alpina e a flor Edelweiss em sua composição.
Edelweiss Weissbier é uma cerveja de trigo, que conta com a água alpina e a flor Edelweiss em sua composição.
Impressiona a primeira vista pela sua garrafa diferenciada, onde se destaca na sua base, e em alto relevo, os glaciares alpinos austríacos. No fundo a grata surpresa da flor Edelweiss
O seu copo, em formato Weizen pequeno, é um dos mais belos que já vi. Em sua base temos, igualmente, os glaciares alpinos desenhados em vidro jateado.
O seu copo, em formato Weizen pequeno, é um dos mais belos que já vi. Em sua base temos, igualmente, os glaciares alpinos desenhados em vidro jateado.
No copo sua espuma é densa, consistente e estável.
O gosto além de harmônico, equilibrado e convidativo é REFRESCANTE!
O amargor perceptível, fino e agradável.
O sabor remanescente, aquele que fica na boca por certo tempo após completa ingestão. Suave e agradável...
E o que mais marcou na sua degustação:o aroma. INESQUECÍVEL!
É como estar bebendo uma Tripel Karmeliet+Franziskaner. Espetáculo!!!!
Nota 10.
Assim, Edelweiss é uma cerveja única, saborosa, refrescante e de paladar marcante.
Assim, Edelweiss é uma cerveja única, saborosa, refrescante e de paladar marcante.
5,0%vol.
Parabéns Bonotto!
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